食品級焦亞硫酸鈉經亞硫酸鹽加成反應漂白,反應是可逆的。亞硫酸鹽可以通過加熱或酸化去除,使花青素再生,恢復其原來的紅色。今天咱們來介紹下食品級焦亞硫酸鈉在常見食品中的用量。
查看詳細焦亞硫酸鈉是普遍應用的食品添加劑,除了有漂白作用外,它在水產品行業中應用也很廣泛,且有相關標準進行規范.今天咱們介紹下焦亞硫酸鈉在水產方面的作用。
查看詳細食品級焦亞硫酸鈉經亞硫酸鹽加成反應漂白,反應是可逆的。亞硫酸鹽可以通過加熱或酸化去除,使花青素再生,恢復其原來的紅色。
查看詳細無水亞硫酸鈉的生產過程,主要由硝水制備、蒸發結晶、離心脫水、干燥、氣固分離、包裝等操作組成。其中硝水制備、蒸發、干燥等操作均要消耗大量的熱能,
查看詳細食品級焦亞硫酸鈉的作用廣泛,不僅有漂白的作用,還有抗氧化的作用,防止酶促褐變的作用,防腐的作用等,其生產方法也是簡單方便的,因此在保證食品安全的情況下,
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